文丘里效应的原理是：当风吹过阻挡物时，在阻挡物的背风面上方端口附近气压相对较低，从而产生吸附作用并导致空气的流动。文氏管的原理其实很简单，它_是把气流由粗变 细，以加快气体流速，使气体在文氏管出口的后侧形成一个"真空"区，它能用气流实现粉料的输送。文氏管按照文氏效应在除尘行业中使用，将诶够简单易于操作，在具体的使用方便中不断的使用。
文氏管的作用：主要是利用它的射吸效应，比如吸尘器、粉末输送、冷却器、流量计、干燥器等。化工行业的射吸泵也是这个原理，所以材质主要看应用场所了，有铁的、铝合金的、塑料尼龙的等。含有粉尘及硫化物的熔炼炉烟气进入文丘里喉管后，由于喉管断面积不变，管内静压下降到_值，并维持不变，此时气流流速达到_值；气流进入渐扩管，由于断面积逐扩大，管内静压逐渐得到恢复，气流流速也逐渐下降。
当气体进入扩散管后，这些被水润湿的尘粒与雾滴之间，以及不同粒径的尘粒或雾滴之间，在不同惯性力的作用下，在相互碰撞接触中凝聚成粒径较大的含尘液滴。这些较粗的含尘液滴随气流进入旋流式水膜除尘器后，在重力、惯性力、离心力的作用下，从气流中分离出来，从而达到净化目的。文氏管在惯性和除尘行业中使用，良好的特点和结构原理促使不断地使用。
在收缩管末端或喉管处通过喷嘴引入洗涤液，该处的气流速度_很高，由喷嘴喷出含有碱性的洗涤液在高速气流的冲击下，进一步雾化成_细小的雾滴，而且气、液、固（粒尘）三相的相对速度都很大，使它们得以_充分混合，从而增加了二氧化硫与碱液滴混合的机会，使大部分的二氧化硫和碱性液滴得以充分反应，达到脱硫目的。另一方面，由于碱性洗涤液雾化充分，使气体达到饱和程度，从而破坏了尘粒表面的气膜，使尘粒_被水汽润湿。